In unserer Buschenschenke servieren wir gerne unsere Fleischspezialitäten, Aufstriche und Salate. Natürlich darf bei diesen Spezialitäten das "selbstgebackene Brot" nicht fehlen. Das Gemüse wird in der Saison vom eigenen Garten geerntet. Dieser Geschmack ist unverkennlich!
Unverkennlich sind auch unsere Qualitätsweine.
Wir bieten folgende Sorten an: Welschriesling, Weißburgunder, Sämling 88, Sauvignon Blanc, Muskateller, Blauer Zweigelt, und Schilcher.
Haben Sie gerne etwas Prickelndes, so verkosten Sie Muskateller Sekt, Blanc de Blancs Sekt und unser spritziges Beerchen...
Nach einer deftigen Jause braucht man bekanntlich etwas zum Verdauen.
Hier dürfen unsere Edelbrände wie Maschansker Apfelbrand, Muskateller Tresternbrand, Zwetschkenbrand, Mispelbrand, Kriecherlbrand und der Vogelbeerbrand punkten.
Für Kinder und all jene, die alkoholfreie Getränke bevorzugen, bieten wir auch einen roten Traubensaft und Holundersaft an.
Grüß Gott am Familienweingut Paschek in Eichberg Trautenburg!
Eichberg Trautenburg liegt in der Weinbauregion Südsteiermark, somit zählt sie wohl zu den schönsten Regionen Österreichs.
Hier können Sie die hügelige Landschaft erkunden, und die ausgesprochene Ruhe inmitten der Weingärten genießen.
Bereits in dritter Generation wird hier am Familienbetrieb Wein erzeugt.
Unser Weingut liegt auf 452m Seehöhe. Die Weingärten sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet.
Auf einer Rebfläche von ca. 4,2ha wachsen die Sorten Welschriesling, Weißburgunder, Sämling 88,Sauvignon Blanc, Muskateller, und Blauer Zweigelt.
Der Boden auf dem diese Rebsorten gedeihen reicht vom Opok bis zum Schotter. Diese Beschaffenheit ist eine ideale Voraussetzung um trockene, fruchtige und sortentypische Weine (Steirische Linie) zu produzieren.
Wir legen Wert darauf, dass die Pflege der Weinreben großteils von Hand durchgeführt wird. Diese Arbeit macht sich in der Traubenqualität bemerkbar. Neben reifem und gesundem Traubenmaterial ist die Sauberkeit im Keller ein wichtiges Kriterium.
Durch das Zusammenspiel dieser Faktoren gelingt es uns Weine von hoher Qualität an unsere Kunden weiterzugeben
Eckhard absolvierte die Fachschule für Weinbau in Silberberg. Danach legte er die Meisterprüfung für Weinbau ab. Somit darf er sich "Weinbaumeister"
nennen. Er ist für die Produktion von unseren Qualitätsweinen, Edelbränden, Säften und Sekte zuständig - sozusagen für alles "Trinkbare".
Seine langjährige Erfahrung in der Kellerwirtschaft und das Arbeiten mit der neuesten Technik im Keller bestätigen die Qualtät in der Flasche.
Er durfte sich über Auszeichungen für seine Weine, Sekt !!Landessieger!! und Edelbrände freuen.
Eckhard ist mit Leidenschaft Weinbauer.
Romana ist für die Zubereitung der Speisen in der Buschenschank zuständig. Liebevoll werden die verschiedenen Speisen zubereitet. Das Brotbacken ist für Sie schon eine Berufung geworden. Sie durfte sich 2020 über die Goldene Ähre freuen.
"Das Verwöhnen der Gäste " steht im Mittelpunkt. Der Gast muss sich wohlfühlen!
Außerdem legte sie die Prüfung zur "Sommeliere Österreich" am WIFI Steiermark ab. Gerne orgnisiert sie Weinverkostungen am eigenen Betrieb.
Gabriel und Paula sind unsere zwei Helden am Weingut.
Gabriel, 9 Jahre und Paula 7 Jahre versüßen unseren Betrieb und sorgen ständig für neue, aufregende Stunden.
Relli ist die Oma vom Hause Paschek. Wenn Eckhard und Romana am Betrieb beschäftigt sind, dann ist sie für unsere Kinder da.
Der Hausgarten wird auch von Oma betreut. Somit dürfen wir in unserer Buschenschank Gemüse aus dem eigenen Hausgarten servieren. Der Geschmack ist unverkennbar ! Die Gäste lieben es!!
In unserer Buschenschenke servieren wir gerne unsere Fleischspezialitäten, Aufstriche und Salate. Natürlich darf bei diesen Spezialitäten das "selbstgebackene Brot" nicht fehlen. Das Gemüse wird in der Saison vom eigenen Garten geerntet. Dieser Geschmack ist unverkennlich!
Unverkennlich sind auch unsere Qualitätsweine und Qualitätsschaumweine!
Wir bieten folgende Sorten an: Welschriesling, Weißburgunder, Sämling 88, Sauvignon Blanc, Muskateller, Blauer Zweigelt, und Schilcher.
Haben Sie gerne ewtas Prickelndes, dann können wir mit unserem Blanc de Blancs Sekt Reserve, Muskateller Sekt Klassik, Sauvignon Blanc Sekt Klassik, Blauer Zweigelt Sekt und mit dem spritzigen Beerchen aufwarten.
Nach einer deftigen Jause braucht man bekanntlich etwas zum Verdauen.
Hier dürfen unsere Edelbrände wie Williamsbrand, Muskateller Tresternbrand, Zwetschkenbrand, Mispelbrand, Kriecherlbrand und der Vogelbeerbrand punkten.
Für all jene die keine alkoholhältigen Getränke bevorzugen bieten wir auch einen roten Traubensaft und Holundersaft an.
Unsere Öffnungszeiten im Buschenschank sind: Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag ab 14 Uhr.
Dienstag und Mittwoch Ruhetag
Saisonbeginn Mitte April - Saisonende Ende November
Weg vom Alltag - hinein in den Urlaub
Bei uns können Sie auch Ihren wohlverdienten Urlaub verbringen. Wir bieten Ihnen 5 Komfortzimmer mit Blick Richtung Süden bis zur slowenischen Grenze und Richtung Westen bis zur Koralpe und in die Obersteiermark. Nicht zu vergessen, die Ruhe und die Abgeschiedenheit vom Massentourismus.
Um einen guten Start in den Morgen zu machen, benötigt man ein ausreichendes Frühstück. Wir legen großen Wert darauf, dass wir das Frühstück servieren. Auf Wunsch kann man das Frühstück auch auf unserer Terrasse (nur bei schönem Wetter) einnehmen. Außerdem bevorzugen wir regionale Produkte von unseren Bauern aus der Umgebung.
Wir freuen uns Sie als Urlaubsgast verwöhnen zu dürfen!
Sitzplätze innen: 40
Sitzplätze außen: 60