Steirische Flecksuppe

Ein Rezept vom Gasthaus Wagner

Zutaten

  • 1 kg Schweinsmagerl
  • Knoblauch
  • Salz
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Paprikapulver
  • Pfeffer
  • Öl
  • Suppe oder Wasser
  • Majoran

Zubereitung

1 kg Schweinsmagerl aufkochen und Wasser abschütten. In der Zwischenzeit Zwiebel in Öl anrösten, bissi Knoblauch, Paprikapulver dazu und gleich aufgießen mit Suppe oder Wasser. Magerl dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen - mit Mehlwasser binden.