Steirische Flecksuppe
Ein Rezept vom Gasthaus Wagner
Zubereitung
1 kg Schweinsmagerl aufkochen und Wasser abschütten. In der Zwischenzeit Zwiebel in Öl anrösten, bissi Knoblauch, Paprikapulver dazu und gleich aufgießen mit Suppe oder Wasser. Magerl dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen - mit Mehlwasser binden.