Glasteller mit schön dekorierter Speise. | © Mateusz Gzik | shutterstock.com

Genuss auf höchstem Niveau

Südsteirische Haubenlokale

Gault Millau steht für Fortschritt und hebt die Kulinarik auf ein neues Niveau. Ein Niveau mit dem auch die südsteirischen Köche locker mithalten können.


Kreativität, Verwendung hochwertiger Produkte, Präsentation der Speisen und die Freude am Kochen haben oberste Priorität und werden bei der Bewertung mit eingerechnet. Gerichtet wird nach dem französischen Schulnotensystem von 0 bis 20 und je nach erreichter Punktezahl, werden „Hauben“ vergeben. Modern, ausgefallen und dennoch der Tradition verbunden, zaubern die südsteirischen Haubenköche wahre Meisterwerke auf die Teller. Dabei werden gerne traditionelle Gerichte neu interpretiert, mit heimischen Produkten harmonische Kreationen zubereitet und wahre Geschmackserlebnisse geschaffen. Ein hoch auf die Hauben und die Köche, die sie tragen.