Frau verkostet Weine mit Augenbinde  | © Steiermark Tourismus | ikarus.cc

Weine aus der Steiermark

Gleich mehrere Stationen durchläuft der Wein, bevor er in der Flasche landet und endlich getrunken werden darf. Und dabei legen die steirischen Winzer größten Wert auf die Aufzucht der Reben, die Ernte der Trauben und die Verarbeitung dieser.


In der Steiermark gibt es drei Weinbaugebiete: das Vulkanland, die Südsteiermark und die Weststeiermark. Mit 2.563 Hektar ist der Weinbau in der Südsteiermark am ausgeprägtesten.Vorherrschend ist noch immer der Sauvignon Blanc als Leitsorte, aber auch Weißburgunder, Welschriesling, Morillon und Muskateller gewinnen immer mehr an Beliebtheit. (Im Vulkanland ist wiederrum der Taminer und in der Weststeiermark der typisch steirische Schilcher beheimatet.) Auch der Rotwein Zweigelt hat sich schon längst einen Namen gemacht. Auf den steilen Hängen, mit der ganz besonderen Lage und dem herrlich milden Klima, reifen die Trauben heran, bis diese im Herbst geerntet werden. Bevor der Wein dann in der Flasche landet, steht noch viel Arbeit bevor. Die hohe Kunst der Vinifizierung, die die Winzer hierbei an den Tag legen, ist ebenso ausschlaggebend für den einzigartig, frischen Geschmack der Weine, wie Boden und Klima. Vom Junker, bis hin zu den Klassik Weinen und den legendären Lagenweinen, ist jeder Schluck ein wahrer Trinkgenuss. Nicht unbedeutend ist auch der steirische Sekt, der internationale Qualitäten aufweist.

Quelle: Wein Steiermark | www.steirischerwein.at  und Österreich Wein | www.oesterreichwein.at 

Weintrauben in Händen gehalten | © mythja | shutterstock.com

Die Herstellung

Wovon hängt eigentlich die Qualität der Weine ab? Wie kommt die Traube vom Weingarten in das Glas? Was ist ein Lagenwein und warum Reifen manche Weine im Beton-Ei? Erfahre in unserem Blog Beitrag mehr über die Produktion von Wein und welche Begriffe dahinter stecken. 

DAC Südsteiermark

In Österreich gibt es 14 DAC - Gebiete, eines davon ist die Südsteiermark.

DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und kennzeichnet gebietstypische Ortsweine. Steht nun am Etikett unter dem Namen des Weinbaugebiets das Kürzel DAC, handelt es sich um einen typischen Qualitätswein. Südsteiermark DAC hat fünft Anbaugebiete: Kitzeck-Sausal mit den Leitsorten Sauvignon Blanc und Riesling, Gamlitz, Eichberg und Luetschach an der Weinstraße mit Sauvignon Blanc und Muskateller und Ehrenhausen an der Weinstraße mit Sauvignong Blanc und Morillon.